本文摘要：日前，从深圳市科创委传到喜讯，由深圳市检验检疫科学研究院分担的根本性产业攻关项目重2013-027：农产品安全性较慢检测技术研发通过竣工验收。该项目空缺了目前我国农产品检测市场缺乏全自动、高效检测方法的空白。

日前，从深圳市科创委传到喜讯，由深圳市检验检疫科学研究院分担的根本性产业攻关项目重2013-027：农产品安全性较慢检测技术研发通过竣工验收。该项目空缺了目前我国农产品检测市场缺乏全自动、高效检测方法的空白。　　该项目利用纳米技术、超顺磁技术、免疫系统层析技术及光电技术，研制了微型手执时间辨别数字式检测仪和一体化食品安全检测仪，研发了限于于农产品安全性的四大类型系列较慢检测中举纸条，还包括动物疫病病原较慢检测中举纸条10种、果蔬农药残余较慢检测中举纸条5种、水产品兽药残余较慢检测中举纸条10种、乳制品中兽药残余及非法添加物等危害因子较慢检测中举纸条25种，以及肉制品中沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺牵头较慢检测中举纸条、牛乳中（三聚氰胺?-内酰胺类头孢氨苄四环素类）四联较慢检测中举纸条和牛乳中氨基糖苷类（链霉素卡那霉素庆大霉素）三联较慢检测中举纸条。

项目研发的食品安全较慢检测中举纸条的特异性、灵敏度、准确度等技术指标皆符合国家涉及标准的拒绝。　　该项目的实行解决问题了目前农产品中少见农兽药残余及非法添加剂、动物疫病病原病原（如H7N9禽流感病毒）等危害因子的前处置简单及检测耗时等难题，构建了农产品安全性检测领域的四个新的突破：一是研制的一体化食品安全检测仪可实现样品自动化前处置、化学污染物检测、农兽药残余检测和食源性致病菌检测，大幅度减少了检测机构的仪器订购成本；二是研制的微型手执时间辨别数字式检测仪检测时间多于4秒/次，检测变异系数大于5%，超过国内领先水平，并构建了食品安全危害因子的现场数字化定量检测；三是突破传统较慢检测试剂不能检测单一或单类化合物的技术瓶颈，研制出高灵敏度的现场联检检测中举纸条；四是构建使用荧光纳米颗粒、超顺磁、单克隆抗体、时间辨别等技术，研发出有动物疫病、果蔬农药残余、水产品兽药残余和乳制品中兽药残余及非法添加物等高灵敏度系列较慢检测试剂，突破了传统食品安全较慢检测试剂样品前处置时间宽、定量检测快、难以实现现场检测的技术瓶颈，为食品安全现场执法人员获取了先进设备的技术手段。　　据理解，全国13亿人口每天消费粮食、蔬菜、肉类等农产品平均200亿吨，全年的流通量在7万亿吨以上。

农产品中动物疫病病原病原、果蔬农药残余、水产品及乳制品兽药残余等的监测、预警与防控，还包括原料生产、加工和消费等环节，牵涉到到出入境检验检疫、医疗卫生、环保等诸多部门，牵涉面甚广，工作量大。常规检测方法不仅耗时费力，且费用极大，已几乎无法符合我国农产品产业发展的实际市场需求。本项目研发的慢检产品适应环境市场需求，市场应用于前景辽阔，可为我国农产品安全性获取有力的技术确保，增加食品安全事故的再次发生，对于增进我国农业产业结构调整，确保我国农产品安全性及对外贸易、特别是在是确保我市供港农产品安全性具备重大意义。

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